2017. október 27., péntek
Regényes torta
Pár hete készítettem az alábbi tortát egy már nyugdíjas tanár úr részére, aki nagy rajongója Karl May regényeinek. Annyira, hogy a teljes sorozatot magyarul és németül is berendelte anno az iskola könyvtárába.
2017. október 12., csütörtök
Vajkrémes torta... kicsit másképp ;)
Na, szóval régóta terveztem, hogy egyszer kap egy neki való csudi tortát. A legbarátibb ötletem az volt, hogy kívülről hamburgernek, pizzának, vagy valamilyen kolbászos kinézetű ételnek álcázok pl. egy jó kis csokitortát. Aztán volt olyan verzió, hogy igazi pizzatortát sütök, mert nagy házi pizza kedvelők vagyunk, ráadásul tőle kaptam az azóta is használt és kedvelt pizzatészta receptemet. Ehhez azonban itthoni bulit kellett volna szervezni, hogy egyenesen a sütőből kerülhessen elő ez a finomság. Mi viszont a lassan már törzshelyünknek számító Vakvarjúban ünnepeltünk, ahova mégis csak valami rendes tortával kellett érkeznem.
Így aztán a harmadik ötletemet váltottam valóra és egy szép, de letisztult vajkrémes tortát készítettem, de nem akármilyet ám!
2017. október 6., péntek
Útépítő torta
Jellemzően annak a híve vagyok, hogy a tortára csak ehető díszek kerüljenek, de olykor előfordul, hogy kész díszekkel, esetleg játékokkal (természetesen fertőtlenítve) díszítjük a szülinapi finomságot. Az esküvői tortákon ez amúgy is megszokott dolog, és hosszabb távon meg lehet őrizni emlékként, mint a cukorfigurákat, bár azok is jól bírják, ha csak nem a pocakban végzik. ;)
Ám amikor egy kisfiú 3. szülinapjára Caterpillar munkagépes tortát szeretne kapni, és nem mellesleg ugyanilyen játék járműveket is, akkor jön a '2 in 1' megoldás.
2017. szeptember 28., csütörtök
Őszi esküvő
Eltelt a nyár, de szerencsére ősszel is lehet csodás és hangulatos esküvőket szervezni. Ezúttal abszolút egyedi kérések mentén készítettem a tortát, melyben a legnagyobb kihívás az volt, hogy ne burkolt, hanem krémes torta legyen. Ilyen esetben kívülre mindenképpen a vajkrémet kell bedobni, aminek én nem vagyok nagy híve, de annak van tartása. Belül természetesen maradtak a sokszor tesztelt és kedvelt puhább, könnyebb, tejszínes krémek sok gyümölccsel vagy csokival kombinálva, hogy igazán ízletesek legyenek.
2017. szeptember 13., szerda
Figurás torták ikerlányoknak
Erre a korra már annyira kis önálló személyiségek, és annyira van saját ízlésük, hogy bizony, már megtanultam, hogy nincs kecmec! Ők pontosan meg tudják mondani, hogy mit szeretnének. Ízre, díszítésre vonatkozóan egyaránt.
2017. augusztus 30., szerda
Jégvarázs 4.0
Ezzel a tortával nagyon elmaradtam, pedig már a korábbi kánikulai napokon is meg szerettem volna osztani, hátha talán a jeges kép látványa enyhít valamennyit a hőérzetünkön. No, de igen dolgos napjaim voltak, aztán tanfolyamra mentem (részt vettem egy francia cukrász táborban, képes beszámoló a FB-on), utána pedig kicsit pihentünk.
Viszont most, hogy még két igazán meleg, nyári nap áll előttünk, kihasználom az alkalmat, hogy Elzával, Annával, Svennel és természetesen Olaffal egy kis hűsítő jeges (képi) világot lopjak a nyár utolsó napjaiba, amit nem sokára visszasírunk majd.
2017. július 26., szerda
Csurgatott torta, mert így is lehet... :)
Évek óta imádom készíteni a burkolt és figurákkal, virágokkal díszített tortákat, csodásan lehet megjeleníteni témákat, és személyre szabni a születésnapi finomságot, hogy az ünnepeltek minél inkább meghatódhassanak, leessen az álluk vagy éppen jót mosolyogjanak.
Ugyanakkor ennyi év után bizony egyre jobban nyitok más tortás irányzatok, stílusok, megoldások irányába, amik szintén elvarázsolnak.
2017. július 18., kedd
Unikornis imádat itt is
Egy kedves barátném kérésére készítettem ezt az unikornis tortát az unokahúga számára, aki immáron 9 éves kishölgy lett. Emlékszem, amikor barátnőm mesélte, hogy megszületett... tudom, hogy ez elcsépelt, de hihetetlen gyorsan telnek az évek! Engem évről évre meglep, hogy már ennyi idős... különösen amióta én készítem a jeles napra a kívánt tortákat. :)
Idén Pannát is elérte az unikornis imádat, aminek azért örülök, mert így lehetőségem volt nekem is megalkotni az első ilyen témájú tortámat.
2017. július 6., csütörtök
Újabb boldog szombat...
Volt egy újabb boldogságos Nagy nap nem régiben, amire én készíthettem a tortát.
Az ifjú pár kapcsolata már nem annyira ifjú, ugyanis van egy kislányuk, aki éppen a nagy napon ünnepelte 2. születésnapját. Gyaníthatóan ez nem a véletlen műve ;), így aztán az esküvői torta mellé készíthettem egy szülinapi tortát is, méghozzá Masha és a medve témában. Szerintetek melyik volt a keményebb dió? :-/
2017. június 29., csütörtök
Teki és Süni találkozása a patak parton
No, de térjünk vissza az én részemre, amin Zoé kívánsága szerint egy teknősnek és egy süninek kellett lennie.
2017. június 22., csütörtök
Logós kekszek a Happy Family Blogger találkozójára
Korábban már meséltem Nektek a Happy Family-ről, ami egy szuper oldal családoknak.
A Happy Family munkatársai, a Családot, mint kiemelt értéket szem előtt tartva, dolgoznak azon, hogy mind szabadidős programokban, gyermekbarát szállodák megtalálásában, mind különféle termékekben segítsenek a családoknak, a szervező szülőknek (többségében az anyukáknak) megtalálni a legjobb megoldásokat, lehetőségeket.
A Happy Family munkatársai, a Családot, mint kiemelt értéket szem előtt tartva, dolgoznak azon, hogy mind szabadidős programokban, gyermekbarát szállodák megtalálásában, mind különféle termékekben segítsenek a családoknak, a szervező szülőknek (többségében az anyukáknak) megtalálni a legjobb megoldásokat, lehetőségeket.
Sok blogger és újságíró segíti a munkájukat, többek között tesztelésekkel. Időről időre pedig nagyon kellemes hangulatú és mindenféle finomsággal körített blogger találkozókon van szerencsém részt venni, amelynek a Villa Bagatelle ad otthont. Én mondjuk, kicsit kilógok a sorból, mert nem profilom szépészeti termékekről vagy szállodákról tudósítani, de mivel a Happy Family ügyvezetőjével, Adrival általában kifundálunk valami kis édes meglepetést, így ezt most menten meg is mutatom nektek. :)
2017. június 15., csütörtök
Peru torta egy szép utazás emlékére
Nem olyan rég volt egy nagyon különleges témájú tortám. Egy fiatal hölgy szülinapjára készült, de több szempontból is izgalmas volt, egyrészt mert szinte egybeesett az ünnepelt esküvőjével (éjféltől legalábbis), másrészt pedig egy csodálatos családi nyaralás jellegzetességeit kellett megörökíteni a tortán.
A nyaralás helyszíne Peru volt... ippeg csak, hogy nem a Machu Picchut kellett megörökítenem. ;)
2017. május 31., szerda
Jégvarázs torta 3.0 és egy kis ráadás
Úgy tűnik, hogy a 4 éves kislányoknál a Jégvarázs az abszolút sztár mese. Ehhez képest cikinek érzem, hogy az én kis unokahúgomnak "csak" Pocoyo tortája volt az idén. Noha ő is látta már a 4. szülinapja előtt vagy körül a Jégvarázst (pont mi merészeltük megmutatni neki egy betegápolós napon), teljes rajongás akkor még nem lett belőle, mert nagyrészt azért a 6 éven aluliaknak ajánlott rajzfilmeket nézte inkább. De hát az oviban már Elza és Anna a sztárok, úgyhogy névnapra már Jégvarázsos tetkó, játékdoboz és hullahopp karika dukált. Na, nem mind tőlünk persze. :)
2017. május 24., szerda
Hableány torta
Ohhh, hát most vettem csak észre, hogy a kis hableányom annyira szégyenlős, hogy elbújt és nem került ki a blogra. Pedig még február végén készült egy tündéri, vörös hajú kislány 4. születésnapjára. Úgyhogy a hableány, noha Arielre "hajaz", mégis inkább Nadin szépséges tincseit igyekezett jelképezni.
Élmény volt készíteni, régóta vártam már, hogy megjeleníthessem a tengeri világot egy tortán.
2017. május 16., kedd
Bogyó és Babóca 3.0
Bogyó és Babóca már többször megfordult a konyhámban, de bevallom, hogy ez a változat lett az első számú kedvencem közülük. :)
Ezúttal kicsit elszakadtam a mesevilág megjelenítésétől, legalábbis ami a torta oldalát illeti.
2017. május 12., péntek
Az első 2017-es esküvői torta
Sokan vannak viszont, akik ebben a csodálatos időszakban tartják az esküvőjüket, így aztán ilyenkor már beindul az esküvő szezon. Idén nekem is volt részem benne, úgyhogy nagy-nagy izgalommal belevágtam ismét egy három emeletes (60 szeletes) torta megalkotásába.
2017. május 3., szerda
Verdák torta v2
Pár hete, még mielőtt visszatért a tél egy rövid időre, egy nagyon szép, napos szombaton volt Szabi 4. szülinapja. A kislegénynek igen jó bulit szerveztek a szülei, nem is olyan messze tőlünk, ahol szabadtéri móka, játék és dinom-dánom volt. Ehhez pedig nekem volt szerencsém elkészíteni a tortát, ami az ünnepelt kedvenceként a Verdák rajzfilmet idézte meg.
2017. április 26., szerda
Trónok harca vs Maracuja-trüffel
No, vajon ki győzedelmeskedett ebben a csatában? A kérdés költői, mert hogy az egyik torta egy ifjú hölgynek készült, aki hiszitek vagy sem, nagy Trónok harca rajongó. Én nem sokat konyítottam a témához, de szerencsére volt, aki felvilágosítson, így aztán az emblematikus részletekhez a Stark ház lett a kiválasztott. Ez a torta belül a nagy népszerűségnek örvendő trüffel volt. egy kis tonkababbal fűszerezve.
2017. április 21., péntek
Nyuszi hopp!!!
Húsvétra megleptem a kis családot egy alkalomhoz illő tortával. Egyrészt mert muszáj volt a mennyei finom maracuja krémet nekik is megmutatni végre, másrészt pedig kaptam ajándékba a Sütisdoboztól egy új burkoló cukormasszát tesztelésre.
2017. április 11., kedd
Búcsútorta, mert néha ez is lehet az apropó...
... sütizésre mindig lehet jó okot, de legalábbis nyomós érvet találni, ahogy tette ezt az a csapat is, akiknek ezt a céges tortát készítettem.
Feliratkozás:
Bejegyzések
(Atom)
Galéria
Szösszenet magamról
Minden ott kezdődött, hogy csokoholistának születtem...
... aztán belecsöppentem a hihetetlen és lenyűgöző tortakreációk világába, és itt ragadtam. Immáron cukrászként keresem a lehetőséget az álmaim megvalósításához. Ennek első lépése, hogy egyfelől saját alkotásaimat, legkedveltebb receptjeimet, tapasztalataimat, másfelől inspirálóim csodás műveit megosszam Veletek. Remélem, hogy aki erre jár, talál kedvére valót.
Kellemes barangolást kívánok!
Andi
Partnerek
