2017. július 26., szerda

Csurgatott torta, mert így is lehet... :)


 
Évek óta imádom készíteni a burkolt és figurákkal, virágokkal díszített tortákat, csodásan lehet megjeleníteni témákat, és személyre szabni a születésnapi finomságot, hogy az ünnepeltek minél inkább meghatódhassanak, leessen az álluk vagy éppen jót mosolyogjanak.
 
Ugyanakkor ennyi év után bizony egyre jobban nyitok más tortás irányzatok, stílusok, megoldások irányába, amik szintén elvarázsolnak. Ezekből már mutattam párat a Facebookon, biztosan mindannyian ismeritek pl. a tükörglazúros tortákat, amik Olga Noskova munkásságának köszönhetően terjedtek el pillanat alatt a világhálón. Természetesen nem ő az egyetlen, aki ilyen szinten műveli ezt az irányzatot, azóta több csodálatos kezű és kreatív cukrászséfet követek Instagramon is, egyszerűen fantasztikus, amit művelnek! De ott vannak még a meztelen torták, a krémes torták, azon belül is millió design. Idei nagy divat pl. a szürke krémmel körbe kent úgynevezett betontorta. De szintén hódító útjára indultak a csurgatott torták és/vagy kacattorták is, amiknek a teteje mindenféle finomsággal vannak megpakolva.
 
Részemről most a krémes, csurgatott tortával próbálkoztam, amik szerintem egyre előkelőbb helyet fognak elfoglalni a tortázásaim során. ;)
 
Nem rég például egy kedves szomszédunknak készítettem tortát hálánk jeléül a zsalukövekért cserébe. Na, ilyet sem olvastok minden nap, ugye? :-D Szóval felújítunk és hát van, hogy némi segítségért, meglévő anyagokért cserébe, pláne ha mást nem fogadnak el, akkor tortával mondunk köszönetet. :) Lehet ugyan, hogy itt jobban passzolt volna a betontorta, de az alábbival is ínyenc perceket szereztem a családnak.
 
Erdei gyümölcsös-mascarpone krémes csokitorta volt, ahol a pihe-puha kakaós piskótalapok szélén trüffelcsík tartotta kordában a lágy gyümölcskrémet, majd kívülről kapott még egy kis csokit, arra pedig a maradék gyümölcskrémet. A tetején aztán megint mindenféle izgalmas finomság sorakozott, kezdve a csurgatott csokoládéval, aztán túl a krémcsókokon volt még ott reszelt tonkabab, liofilizált málna, és mindezekkel csodálatosan harmonizáló kakaóbabtöret.
 
 
 
 
 
 

2017. július 18., kedd

Unikornis imádat itt is


Egy kedves barátném kérésére készítettem ezt az unikornis tortát az unokahúga számára, aki immáron 9 éves kishölgy lett. Emlékszem, amikor barátnőm mesélte, hogy megszületett... tudom, hogy ez elcsépelt, de hihetetlen gyorsan telnek az évek! Engem évről évre meglep, hogy már ennyi idős... különösen amióta én készítem a jeles napra a kívánt tortákat. :)
 
Idén Pannát is elérte az unikornis imádat, aminek azért örülök, mert így lehetőségem volt nekem is megalkotni az első ilyen témájú tortámat.
2017. július 6., csütörtök

Újabb boldog szombat...



Volt egy újabb boldogságos Nagy nap nem régiben, amire én készíthettem a tortát.
Az ifjú pár kapcsolata már nem annyira ifjú, ugyanis  van egy kislányuk, aki éppen a nagy napon ünnepelte 2. születésnapját. Gyaníthatóan ez nem a véletlen műve ;),  így aztán az esküvői torta mellé készíthettem egy szülinapi tortát is, méghozzá Masha és a medve témában. Szerintetek melyik volt a keményebb dió? :-/
2017. június 29., csütörtök

Teki és Süni találkozása a patak parton


 
Tekit már ismerhetitek, mert korábban bemutattam a facebook-on, ő az abszolút kedvenc mostanában. Egy cuki kislány születésnapjára készült Anyukája megbízásából. Mivel a kis ünnepeltek ikrek, valójában két külön torta volt a kívánság. Engem egyből a kislányos verzió fogott meg, míg szerencsére barátnőmnél, aki "szintén zenész", azaz tortás, a fiús lego ninja téma talált jobban célba. Utóbbit Mandulaszem oldalán nézhetitek meg, talán jövőre, mert kicsit lemaradásban van a szentem a tortái publikálásával. ;)
 
No, de térjünk vissza az én részemre, amin Zoé kívánsága szerint egy teknősnek és egy süninek kellett lennie.
2017. június 22., csütörtök

Logós kekszek a Happy Family Blogger találkozójára



Korábban már meséltem Nektek a Happy Family-ről, ami egy szuper oldal családoknak.
A Happy Family munkatársai, a Családot, mint kiemelt értéket szem előtt tartva, dolgoznak azon, hogy mind szabadidős programokban, gyermekbarát szállodák megtalálásában, mind különféle termékekben segítsenek a családoknak, a szervező szülőknek (többségében az anyukáknak) megtalálni a legjobb megoldásokat, lehetőségeket.
 
Sok blogger és újságíró segíti a munkájukat, többek között tesztelésekkel. Időről időre pedig nagyon kellemes hangulatú és mindenféle finomsággal körített blogger találkozókon van szerencsém részt venni, amelynek a Villa Bagatelle ad otthont. Én mondjuk, kicsit kilógok a sorból, mert nem profilom szépészeti termékekről vagy szállodákról tudósítani, de mivel a Happy Family ügyvezetőjével, Adrival általában kifundálunk valami kis édes meglepetést, így ezt most menten meg is mutatom nektek. :)
 
2017. június 15., csütörtök

Peru torta egy szép utazás emlékére


Nem olyan rég volt egy nagyon különleges témájú tortám. Egy fiatal hölgy szülinapjára készült, de több szempontból is izgalmas volt, egyrészt mert szinte egybeesett az ünnepelt esküvőjével (éjféltől legalábbis), másrészt pedig egy csodálatos családi nyaralás jellegzetességeit kellett megörökíteni a tortán. 
A nyaralás helyszíne Peru volt... ippeg csak, hogy nem a Machu Picchut kellett megörökítenem. ;)
 
2017. május 31., szerda

Jégvarázs torta 3.0 és egy kis ráadás


 
 
Úgy tűnik, hogy a 4 éves kislányoknál a Jégvarázs az abszolút sztár mese. Ehhez képest cikinek érzem, hogy az én kis unokahúgomnak "csak" Pocoyo tortája volt az idén. Noha  ő is látta már a 4. szülinapja előtt vagy körül a Jégvarázst (pont mi merészeltük megmutatni neki egy betegápolós napon), teljes rajongás akkor még nem lett belőle, mert nagyrészt azért a 6 éven aluliaknak ajánlott rajzfilmeket nézte inkább. De hát az oviban már Elza és Anna a sztárok, úgyhogy névnapra már Jégvarázsos tetkó, játékdoboz és hullahopp karika dukált. Na, nem mind tőlünk persze. :)
 
2017. május 24., szerda

Hableány torta


Ohhh, hát most vettem csak észre, hogy a kis hableányom annyira szégyenlős, hogy elbújt és nem került ki a blogra. Pedig még február végén készült egy tündéri, vörös hajú kislány 4. születésnapjára. Úgyhogy a hableány, noha Arielre "hajaz", mégis inkább Nadin szépséges tincseit igyekezett jelképezni.
Élmény volt készíteni, régóta vártam már, hogy megjeleníthessem a tengeri világot egy tortán.
2017. május 12., péntek

Az első 2017-es esküvői torta


Május a kedvenc hónapom, egyrészt a napsütéses, egyre melegebb tavaszi napok miatt, másrészt mert ebben a hónapban születtem én is, a férjem is, ebben a hónapban találtunk egymásra, szóval csupa szívderítő esemény kötődik hozzá. Bevallom, hogy pontosan ezért én annak idején májusi esküvőt szerettem volna, csak az idő szűkössége és a szeszélyes időjárás miatt végül későbbre szerveztük, ami nem is baj, mert így nyár közepén is van mit ünnepelni. :)
 
Sokan vannak viszont, akik ebben a csodálatos időszakban tartják az esküvőjüket, így aztán ilyenkor már beindul az esküvő szezon. Idén nekem is volt részem benne, úgyhogy nagy-nagy izgalommal belevágtam ismét egy három emeletes (60 szeletes) torta megalkotásába.
 

Keresés

2013 © Minden jog fenntartva . Üzemeltető: Blogger.

Galéria

Cimkék

Szösszenet magamról


Minden ott kezdődött, hogy csokoholistának születtem...

... aztán belecsöppentem a hihetetlen és lenyűgöző tortakreációk világába, és itt ragadtam. Immáron cukrászként keresem a lehetőséget az álmaim megvalósításához. Ennek első lépése, hogy egyfelől saját alkotásaimat, legkedveltebb receptjeimet, tapasztalataimat, másfelől inspirálóim csodás műveit megosszam Veletek. Remélem, hogy aki erre jár, talál kedvére valót.


Kellemes barangolást kívánok!

Andi

Partnerek

Magyar gasztroblogok gyűjtőhelye Legjobb receptes blogok