Bombolone: Egy újabb esküvő...

... lesz holnap. Kicsit előre szaladunk, mivel a menyasszony már úgyis látott képeket a kotnyeles férjemnek köszönhetően. ;)

Szóval frissiben osztom meg Veletek legújabb munkámat, egy 3 emeletes, ezúttal legalább 80 szeletes tortát. Hatalmas és iszonyat nehéz lett! :)

Küllemében az esküvőre jellemző több motívum is megjelenik. A meghívón található tandem biciklis pár, mivel a bringázás kiemelten jellemző az ifjú párra. A menyasszony ruhájára utaló csipkedíszítés, valamint a lila szín, ami a virágcsokorral és a koszorúslány ruhával kapcsolja össze a tortát.

Belülről az alábbi ízekre esett a választás:

alsó szint trüffeltorta, középen erdei gyümölcsös túrótorta, felül pedig nagyon-nagyon diós torta található.

Mivel múltkor pont a csoki maradt le, most ezt fotóztam. Betöltve és ganache-val körbe kenve, háttérben a csoda szerszámommal, ami segít az élek kialakításában.

További részletek: virágok és csipkék

És teljes valójában:

Mivel messzire utazik a torta ma délután, igyekeztem annyira masszívan összeépíteni, hogy még véletlenül se induljanak külön útra az egyes szintek. A középső és felső szint is külön alátéteken van, a közepükön átszúrtam fa pálcákat. Az alsó és középső szintekbe merevítő peckeket szúrtam, hogy biztosan tartsák a felettük lévő szinteket, nehogy egymásba süllyedjenek a súlyuknál fogva. Amikor egymásra helyeztem a szinteket, egy kis krémmel még rásegítettem az összetapadásra. A díszítő csipkeszalagokat csak ezután helyeztem rá, úgyhogy ez is hozzájárul ahhoz, hogy ragaszkodjanak egymáshoz az emeletek. Mondjuk felszeletelni így kisebb kihívás lesz, de megoldható. Alá kell vágni, külön leemelni a szinteket és már választhatnak is a vendégek, hogy melyikből kérnek. :)

Remélem, hogy mindenki elégedett lesz! Jó étvágyat!

Továbbá napfényes szép napot és sok boldogságot!

Egy újabb esküvő...

0 megjegyzés:

Megjegyzés küldése

Keresés

Galéria

Cimkék

Szösszenet magamról

Blogarchívum

Partnerek