Idén rengeteg kalácsot sütöttünk Húsvétra, mert egyrészt az esti terülj-terülj asztalkámhoz mi biztosítottuk kenyér helyett a finom foszlós kalácsokat, másrészt a Nyuszi is Nutellával és dióval töltött fonott finomságokkal készült a kis családnak csoki helyett.

 

A receptek már régebbiek, hiszen időről időre ugyanazt vesszük elő, de a kalács még mindig ugyanolyan mennyei. Mellesleg most fehér tönkölybúzalisztből készült, és pont ugyanolyan jól működött.

 

Recept:

http://bombolone.blogspot.hu/2014/04/kisecseti-kemences-kalandok.html

 

A tavalyi répatorta debütálása után idén muffin formában készítettem el ezt a finomságot. Bevallom, hogy évekig ódzkodtam ettől az édességtől, de a répatorta próbája az evés, és bizony tavaly abszolút győzelemmel ment át a teszten. Mondjuk az egyéb kedvenceimet, élen a csokival, nem tudta beelőzni, szóval kerek egy év elteltével jött el újra az idő, hogy répás sütit süssek. De legalább ez egészségesebb fajta is, hiszen a tészta nagy részét a répa és a dió teszi ki.

És, hogy miért muffin? Nos, azért, mert egy kedves barátnőmtől húsvéti cupcake szettet kaptam kapszlikkal és beszúrható díszekkel, amik nagyon cukin fognak mutatni a húsvéti asztalon… vacsi után… tehát nem biztos, hogy fog belénk férni… ja-jajjj! Ha nem is ma este, de az ünnepek alatt biztosan el fognak fogyni. ;)

Jöjjön akkor a recept 12 db muffinhoz.

Elnézést, hogy kicsit ritkábban jelentkezem mostanság, de ahogy már említettem süti szünet van nálunk. Próbálunk még jobban odafigyelni az étkezésünkre, inkább egészség, semmint fogyókúra szempontjából. Így aztán próbálom magam távol tartani az igazi cukor- és kalóriadús édességektől is, bár azért még gyakran elesek ebben a küzdelemben.

 

Na, de az igyekezet megvan. Ennek köszönhető, hogy felfedeztem egy olyan sütit, ami messze sokkal fantasztikusabban finomabb, mint azt elsőre gondolnánk. Hogy esetleg a véletlen műve (pl. receptíró kihagyott pár hozzávalót) vagy tényleg az eredeti receptet követtem, csak nem arról volt fotó az oldalon, nem tudom, mindenesetre tökéletesen megfelelt így is.

 

Noha mi már nagyon várjuk a tavaszt így márciusba lépve, de még tart a síszezon, sőt most van igazán jó hó egyes helyeken. Szóval a téma aktuális, és nagyon örültem, hogy az Ünnepelt(ek)nél végre nem a foci, foci és csak a foci volt a nyerő. ;) Ugyanis az elmúlt években készített három különböző focis torta (pálya, stadion és labda) után már nem lett volna sok ötletem, de mivel a síelés közelebb is áll a szívemhez, abban még bőven vannak lehetőségek. ;)

 

A hegy belsejében az egyszerű, ám nagyszerű trüffel bújt meg egy kis darabos málna-ribizli lekvárral, tonkababbal megbolondított kakaós piskóta rétegek között.

Azt csicseregték a madarak, hogy finomra sikeredett, úgyhogy nagyon boldog vagyok, mert bevallom, hogy a tonkababos fűszerezést meglepiként sütöttem el. Bár bíztam a sikerében, de azért kicsit aggódtam is stikában. :)