2015. május 28., csütörtök

Egy elfuserált focilabda, avagy inkább síeljünk!


Nem régiben újra felkérést kaptam egy focilabda torta elkészítésére, ezúttal Real Madrid színekbe öltöztetve. A logót el is készítettem és a nagy napon neki álltam a félgömb formájú, valamint a sima kerek piskótákból és a mascarponéval kikevert málnavelőből összeállítani a tortát. 

Kicsit izgultam ám, hogy megint olyan jól sikerüljön, mint először, de végül nagyon csapni való focilabda lett belőle. :(
 
Éppen kentem volna már körbe a betöltött tortát csokoládé ganache-val, amikor megcsörrent a telefonom.
Tovább olvasom »
2015. május 22., péntek

Nohab mozdony torta


Izgalmas kérés érkezett nem régiben hozzám, miszerint egy vonat rajongó kisfiúnak készítsek konkrétan egy Nohab mozdonyt. Ugye mondanom sem kell, hogy fogalmam nem volt, hogy mi az a nohab. Úgyhogy szokás szerint a gugli képtárát hívtam segítségül, és persze ha már járműről van szó, akkor a férjemet sem hagyhattam ki a buliból.
 
A cicussal egy napon, tehát másodjára is meg kellett villantanom faragó képességemet, bár azért ez körökkel könnyebb eset volt.
Tovább olvasom »
2015. május 20., szerda

Cicus torta


Van néhány tortám az elmúlt hetekből, amik bemutatásra várnak. Elsőként ma egy alvó kis cicát mutatok Nektek. Nagyon örültem a kérésnek, mert nem volt még ilyen a repertoáromban. Egyszer réges-régen, Kricky tanfolyamán csináltunk egy hasonló fekvő kutyust, igaz hungarocell alapra, azóta vártam az alkalmat, hogy ehető változatban is készíthessek valami hasonlót.
 
Tovább olvasom »
2015. május 12., kedd

Bekukkantás a francia desszertek világába

 

Pár héttel ezelőtt egy fantasztikus gasztro kalandban volt részem, amit végre sikerült szavakba is öntenem. Rengeteg fénykép és emlék van a segítségemre, nem beszélve ízlelőbimbóim eddigi tán legszebb élményeiről, így könnyű dolgom van, hogy visszarepítsem magam Párizsba.

Bár már jártam korábban is ebben a gyönyörű városban, de most először, amióta elkezdtem kacérkodni a cukrászattal. Részemről az abszolút cél a francia desszertek egészen közvetlen felfedezése volt.

Semmit nem bíztam a véletlenre, már itthon kinéztem a legjobb, legajánlottabb cukrászatokat. Végig néztem számtalan cikket, Eric Lanlard (angol sztárcukrász) top 10-es listáját és egy kedves, szintén cukrász ismerősöm ajánlásait, hiszen ők is nem régiben "Megették Párizst".
Tovább olvasom »
2015. május 3., vasárnap

Biciklis torta újratöltve

 
Bár kicsit eltűntem innen, de azért közben is zajlik az élet a konyhában. :)
 
Péntekre egy biciklizést kedvelő férjnek és apukának készült egy hegyes-dombos torta, ami belül kakaós piskótára kent házi málnalekvárt, minden szinten egy réteg marcipánt és a kedvenc trüffelkrémet rejtett magában. Ez egy igen ínyenc kombináció, ajánlom mindenkinek, aki egy kis változatosságot vinne a megszokott sima csokitortájába.
 
A recepteket már biztosan jól ismeritek, de aki még nem próbálta, íme: 
Tovább olvasom »
Feliratkozás: Bejegyzések (Atom)

Keresés
2013 © Minden jog fenntartva . Üzemeltető: Blogger.

Galéria

Galéria

Cimkék

Szösszenet magamról


Minden ott kezdődött, hogy csokoholistának születtem...

... aztán belecsöppentem a hihetetlen és lenyűgöző tortakreációk világába, és itt ragadtam. Immáron cukrászként keresem a lehetőséget az álmaim megvalósításához. Ennek első lépése, hogy egyfelől saját alkotásaimat, legkedveltebb receptjeimet, tapasztalataimat, másfelől inspirálóim csodás műveit megosszam Veletek. Remélem, hogy aki erre jár, talál kedvére valót.


Kellemes barangolást kívánok!

Andi

Partnerek

Magyar gasztroblogok gyűjtőhelye Legjobb receptes blogok